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CONTENIDO ANTIOXIDANTE Y FENÓLICO
  • Polifenoles Totales (método colorimétrico Folin Ciocalteau)
  • Determinación de los flavonoides totales (Chang et al., 2002)
  • Determinación de Antocianidinas totales por espectroscopía UV-visible
  • Determinación de proantocianidinas totales. Método Butanol-HCL
  • Catequinas Totales por HPLC
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